الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
481 Effect of extraction rates of Egyptian hard and soft wheat flours on the composition and gelling capacity of water-soluble pentosans. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1992
482 Effect of certain processing methods on phospholipid components in rabbit meat أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1992
483 Comparative studies on the pentosan levels in intact and fractionated wheat and triticale. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1992
484 Assessment of Egyptian beef and buffalo nutritive meat quality. سامى ابراهيم محمد الصياد 1992
485 Improvement of raw sugar quality using thermal affination process. أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 1992
486 Nutritional evaluation of some Egyptian locally manufactured meat products. سامى ابراهيم محمد الصياد 1992
487 Physico-chemical characterization of soy bran as a source of dietary fiber. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1992
488 Influence of certain processing methods on the essential amino acids content of rabbit meat أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 1992
489 Influence of certain processing methods on the essential amino acids content of rabbit meat, أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1992
490 Influence of certain processing methods on the essential amino acids content of rabbit meat أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 1992