الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
501 Available carbohydrates and in vitro starch digestibility of some dry legumes: Effect of soaking and different methods of processing. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1992
502 Determination of Coliforms and Escherichia coli in some meat products using most probable number technique. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1992
503 Removal of phenolic compounds and improvement of In-vitro digestibility of sunflower protein extracts by activated charcoal treatment أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1992
504 Fractionation and identification of lipids, of processed rabbit meat أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1991
505 Lipid and phospholipid fractions of some gourd seeds. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1991
506 Characterization of some nut lipids. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1991
507 Fractionation and identification of lipids, of processed rabbit meat أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 1991
508 Quality assessment of Egyptian tamr-Eddin sheets manufactured from New Valley dates, أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 1991
509 Effect of germination and fermentation on gross chemical composition, nitrogenous constituents and amino acids pattern of sunflower meal. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1991
510 Fractionation and identification of lipids of processed rabbit meat أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 1991