الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
191 Assessment of Total Lipid Fractions and Fatty Acids Composition in Raw, Germinated Barleys and Talbina Products ا . د. أسماء محمد عبدالرحمن سيد 2012
192 Comparative effects of gamma and microwave irr adiation on anticarcinogenic effect of red chili in colon and liver of male albino rats. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 2012
193 Effect of high hydrostatic pressure on physicochemical and structural properties of rice starch د. أحمد صلاح موسى صالح 2012
194 Effect of dextran on polarization of raw Juice and thin Juice during beet sugar manufacture أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 2012
195 Assessment of the nutritional status of beef and low fat beef burger. أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2012
196 Volatile Compounds in "Alvaich" Bread Produced by Milk Starter Cultural and Saccharomyces cerevisiae. أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2012
197 Characteristics of seeds and seed oils of some Egyptian pumpkin cultivars د. صفاء عبدالحميد محمد سيد 2012
198 Effect of some chemical treatment on the quality and storability of sugar beet roots after harvest. سامى ابراهيم محمد الصياد 2012
199 Effect of dextran on polarization of raw Juice and thin Juice during beet sugar manufacture سامى ابراهيم محمد الصياد 2012
200 Characteristics of seeds and seed oils of some Egyptian pumpkin cultivars. أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2012