الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
301 Quality Attributes of Some Types of Egyptian honey د. أحمد صلاح موسى صالح 2006
302 Evaluation of by product, (seeds and peels)of some Egyptian pomegranate varieties أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 2006
303 Quality Attributes of Some Types of Egyptian honey د. السيد عبدالنبى رمضان حسن 2006
304 The Effects of Heating Treatment and storage Temperature on Some Phiysico-chemical Properties of some Egyptian Honey Types after One Year Storage د. أحمد صلاح موسى صالح 2006
305 Influence of high dextran concentrations and molecular fractions on the rate of sucrose crystallization in pure sucrose solutions د. السيد على عبدالرحمن سليمان 2006
306 Nutritional effect of oils and isolated natural antioxidants on serum lipids أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 2006
307 Fortification of biscuit with soybean and sunflower protein أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 2006
308 Catalytic Properties of Phytases from Different Isolates of Aspergillus niger and Their Hydrolytic Action on Phytic Acid أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 2005
309 Characterizing effects of fermentation and baking on the deoxynivalenol content of rolls. أ.د.وفيق سند موسى رجب 2005
310 The inhibitory effect of caffeine on aflatoxin B1 and sterigmatocystin production. أ.د.وفيق سند موسى رجب 2005