الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
491 Influence of certain processing methods on the essential amino acids content of rabbit meat أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 1992
492 Determination of Coliforms and Escherichia coli in some meat products using most probable number technique. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1992
493 Effect of extraction rates of Egyptian hard and soft wheat flours on the composition and gelling capacity of water-soluble pentosans. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1992
494 Nutritional evaluation of some Egyptian locally manufactured meat products أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 1992
495 Study of amino acid, organic and free sugas composition of New Valley dates and certain date products, Acta Alimentaria أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1992
496 Comparative studies on the pentosan levels in intact and fractionated wheat and triticale. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1992
497 Changes in lipids composition during soaking, germination and roasting processes of Egyptian sunflower seeds. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1992
498 Improvement of raw sugar quality using thermal affination process. أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 1992
499 Assessment of Egyptian beef and buffalo nutritive meat quality. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1992
500 Physico-chemical characterization of soy bran as a source of dietary fiber. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1992