الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
541 Effect of heat treatments and storage on the stability of oils extracted from soybean seeds, sunflower seeds and peanut kernels أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1990
542 Changes in the nitrate and nitrite contents of selected Egyptian vegetables during storage and processing. أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 1990
543 Comparative studies on soybean, sunflower and peanut lipids. 1- Total lipids, neutral lipids and triglycerides. أ.د.محمد بهاءالدين عمر منصور نصر 1990
544 Comparative studies on soybean, sunflower and peanut lipids أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1990
545 Effect of sodium orthophenyl phenolate (SOPP) and thiabendazole as pre-packing treatments on the mycoflora of the orange rind. أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 1989
546 GLC Detection and assessment of lard adulteration in buffalo tallow أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1989
547 Effect of sodium orthophenyl phenolate (SOPP) and thiabendazole as pre-packing treatments on the mycoflora of the orange rind. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1989
548 Application of IR spectrophotometry and GLC technique for characterization and quality assessment of lard-camel tallow mixtures أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1989
549 Lipid composition of two Egyptian honey types أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1989
550 Effect of milling extraction rates on protein fractions of hard and soft wheat flours. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1989