الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
591 Studies on crystallization capacity of molasses of various origin. 1- Molasses from Egyptian sugar factories. سامى ابراهيم محمد الصياد 1987
592 Studies on the water-soluble pentosans from Egyptian wheat flours of different milling extractions. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1987
593 Effect of germination, boiling and roasting processes on protein fractionation and solubilization and the amino acid composition of fenugreek seeds. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1987
594 Hunger between reality and futurism د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 1987
595 Characteristics and composition of Egyptian olive oil أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1987
596 ), ِApplication of genetic engineering in the food industry د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 1987
597 Studies on the water-soluble pentosans from Egyptian wheat flours of different milling extractions. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1987
598 Effect of germination, boiling and roasting processes on protein fractionation and solubilization and the amino acid composition of fenugreek seeds. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1987
599 Production of nonconventional proteins from date industry wastes د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 1987
600 Detection and evaluation of lard adulteration in pure buffalo and cow butter أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1987