الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم الالبان

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
51 Enhancement of low‐fat Feta cheese characteristics using probiotic bacteria د. أحمد محمود حمدى عبدالرحيم حسين 2020
52 Characteristics and Technological Aspects of the Egyptian Cheeses محمود عزت أحمد حموده 2020
53 Making Domiati Cheese from Mixtures of ow’s Milk and Milk Powder د. أسماء حسنى محمد محمد منيب 2020
54 Impact of probiotic bacteria on the chemical characteristics of low-fat soft white cheese أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 2020
55 Effect of Thymus vulgaris Aqueous Extract on Chemical, Microbiological and Organoleptic Properties of Kariesh Cheese. أ.د.محمد عطية مهران 2020
56 Enhancement of low‐fat Feta cheese characteristics using probiotic bacteria محمود عزت أحمد حموده 2020
57 Therapeutic benefits and applications of whey protein محمود عزت أحمد حموده 2020
58 Impact of probiotic bacteria on the chemical characteristics of low-fat soft white cheese أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 2020
59 Chemical, Microbiological, Rheological and Sensory Properties of Yoghurt Fortified with Selenium أ.د.محمد عطية مهران 2019
60 Effect of storage of high concentrated micellar casein on the functional properties of process cheese أحمد رفعت عبدالوهاب همام 2019