الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم الالبان

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
71 Technological and Characteristics of Low-Fat Cheeses: A Review أحمد رفعت عبدالوهاب همام 2019
72 Evaluate the Chemical and Microbiological Quality of Manufactured Laban Rayeb د. حنان على أحمد حسن 2019
73 Manufacture of Kariesh Cheese Supplemented with Cumin Aqueous Extract.
 		أ.د.محمد عطية مهران 2019
74 Technological, applications, and characteristics of edible films and coatings: a review أحمد رفعت عبدالوهاب همام 2019
75 Effect of grazing cows in an intensive silvopastoral system with Leucaena leucocephala on Panela cheese properties: yield, composition, fatty acid profile and sensory acceptability د. أسماء حسنى محمد محمد منيب 2019
76 Chemical, Microbiological, Rheological and Sensory Properties of Yoghurt Fortified with Selenium أ.د.محمد عطية مهران 2019
77 Effect of storage of high concentrated micellar casein on the functional properties of process cheese أحمد رفعت عبدالوهاب همام 2019
78 Evaluate the Chemical and Microbiological Quality of Manufactured Laban Rayeb أ.د.عادل على تمام ايوب 2019
79 Partial demineralization and deacidification of Greek yogurt acid whey by nanofiltration for improving the drying characteristics of Greek yogurt acid whey أحمد رفعت عبدالوهاب همام 2019
80 Evaluate the Chemical and Microbiological Quality of Manufactured Laban Rayeb أ.د.محمد عطية مهران 2019