الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
131 Minimizing the milk of lime and steam consumption during sugar beet processing in delta sugar factories. سامى ابراهيم محمد الصياد 2015
132 Application of Chromatographic Techniques in the Detection and Identification of Constituents Formed during Food Frying: A Review د. أحمد صلاح موسى صالح 2015
133 The changes in the volatile aldehydes formed during the deep-fat frying process د. أحمد صلاح موسى صالح 2015
134 دراسات في ترويق مولاس البنجر باستخدام الفحم أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2014
135 Effect of dextran on sugar beet quality under Egyptian conditions . سامى ابراهيم محمد الصياد 2014
136 Quality of Deep frying oils as affected by the type of foods and total frying – use time أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2014
137 دراسات في ترويق مولاس البنجر باستخدام الفحم سامى ابراهيم محمد الصياد 2014
138 Optimization of dextranase enzyme on beet sugar manufacture under Egyptian conditions . سامى ابراهيم محمد الصياد 2014
139 Effect of dextran on sugar losses of beet molasses during beet sugar manufacture سامى ابراهيم محمد الصياد 2014
140 Studies of clarification of final beet molasses using charcoal د. منة الله محمد الأنور حسن حسين 2014