الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
171 Manal A.M. Hassan. (2013). Studies on Egyptian Sesame Seeds (Sesamum indicum L) and its Products. 2. Effect of Roasting Conditions on Peroxide Value, Free Acidity, Iodine Value and Antioxidant Activity of Sesame Seeds (Sesamum indicum L.). World Journa أ.د. منال عبدالحميد محمود حسن 2013
172 Discrimination of edible vegetable oil adulteration with used frying oil by low field nuclear magnetic resonance د. أحمد صلاح موسى صالح 2013
173 Chemical composition and properties of Egyptian beet molasses أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2013
174 Manal A.M. Hassan. (2013). Studies on Egyptian Sesame Seeds (Sesamum indicum L.) and its products. 3.Effect of Roasting Process on Gross Chemical Composition, Functional Properties, Antioxidative Components and Some Minerals of Defatted Sesame Seeds Me أ.د. منال عبدالحميد محمود حسن 2013
175 Nutritional Assessment of Barley, Talbina and Their Germinated Products أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 2013
176 Chemical composition and properties of Egyptian beet molasses د. منة الله محمد الأنور حسن حسين 2013
177 Nutritional Assessment of Barley, Talbina and Their Germinated Products د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 2013
178 Nutritional Assessment of Barley, Talbina and Their Germinated Products د. السيد عبدالنبى رمضان حسن 2013
179 Effect of dextran on polarization of raw Juice and thin Juice during beet sugar manufacture سامى ابراهيم محمد الصياد 2012
180 Characteristics of seeds and seed oils of some Egyptian pumpkin cultivars. أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2012