الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
201 .Physico-chemical changes of frozen chicken burger formulated with some spices and herbs. أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2012
202 تركيب وخواص مولاس البنجر المصرى أ.د.محمد بهاءالدين عمر منصور نصر 2012
203 Assessment of Total Lipid Fractions and Fatty Acids Composition in Raw, Germinated Barleys and Talbina Products د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 2012
204 Manal, A.M. Hassan. (2012). Studies on Egyptian Sesame Seeds (Sesamum indicum L.) and Its Products 1- Physicochemical Analysis and Phenolic Acids of Roasted Egyptian Sesame seeds (Sesamum indicum L.). World Journal of Dairy & Food Sciences 7 (2): 195-201 أ.د. منال عبدالحميد محمود حسن 2012
205 Characteristics of seeds and seed oils of some Egyptian pumpkin cultivars د. السيد على عبدالرحمن سليمان 2012
206 Antioxidant Activities of Some Spices and Herbs Added to Frozen Chicken Burger أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2012
207 تركيب وخواص مولاس البنجر المصرى أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2012
208 Effect of Dextran on polarization Measurements of beet Juices during beet suger mamfacture. أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 2012
209 Assessment of Total Lipid Fractions and Fatty Acids Composition in Raw, Germinated Barleys and Talbina Products د. السيد عبدالنبى رمضان حسن 2012
210 Assessment of chemical properties of raw, germinated barley grains, talbina, and biscuits enriched with talbina. ا . د. أسماء محمد عبدالرحمن سيد 2011