الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
281 Fate of deoxynivalenol in contaminated wheat grain during preparation of Egyptian Balila. أ.د.وفيق سند موسى رجب 2007
282 Antioxidative effect of isolated natural antioxidants on the stability of sunflower oil during heat treatments. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 2007
283 Effect of germination and microwave cooking on flatulence-causing oligosaccharides of certain legumes. أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2007
284 Physico-chemical and Technological Studies on Some Types of Egyptian honey (Summary of M. Sc Study) أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 2007
285 Occurrence of aflatoxins and aflatoxigenic fungi in some common types of dried fruits in Egypt أ.د.وفيق سند موسى رجب 2007
286 Quality Attributes of Some Types of Egyptian honey د. السيد عبدالنبى رمضان حسن 2006
287 The Effects of Heating Treatment and storage Temperature on Some Phiysico-chemical Properties of some Egyptian Honey Types after One Year Storage د. أحمد صلاح موسى صالح 2006
288 Quality Attributes of Some Types of Egyptian honey أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 2006
289 Evaluation of by product, (seeds and peels)of some Egyptian pomegranate varieties د. مخلص أحمد محمد محمد عبدالرحمن 2006
290 Effect of Adulteration with Inverted Sugar Syrup on Some Physicochemical Properties of Egyptian Honey د. أحمد صلاح موسى صالح 2006