الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
441 Effect of cooking methods on poultry meat properties أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 1998
442 Evaluation of chemical composition of various types of Upper Egypt Dates, أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1998
443 Aflatoxin production on some food grains as affected by moisture content and autoclaving أ.د.وفيق سند موسى رجب 1998
444 Evaluation of chemical composition of various types of Upper Egypt Dates, أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 1998
445 Evaluation of Mungbean seeds for technological utilization. د. السيد على عبدالرحمن سليمان 1997
446 Chemical composition of pumpkin seeds. أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 1997
447 Chemical evaluation of selected nuts and their proteins functional properties. سامى ابراهيم محمد الصياد 1997
448 Histological changes in chicken muscles after freezing at -20°C and -40°C. سامى ابراهيم محمد الصياد 1997
449 Comparative studies on fruit quality, oil content and fatty acids composition as influenced by the harvest stage in some olive cultivars أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1997
450 Composition of okra seeds oil. أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 1997