الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
541 Effect of heat treatments and storage on the stability of oils extracted from soybean seeds, sunflowers seeds and peanut kernels. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1990
542 Comparative studies on soybean, sunflower and peanut lipids أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1990
543 11. Comparative studies on soybean, sunflower and peanut lipids .
2- Phospholpidis and Glycolipids .
 		أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1990
544 Effect of heat treatments and storage on the stability of oils extracted from soybean seeds, sunflowers seeds and peanut kernels. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1990
545 Application of IR spectrophotometry and GLC technique for characterization and quality assessment of lard-camel tallow mixtures أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1989
546 Lipid composition of two Egyptian honey types أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1989
547 Occurrence of volatile nitrosamines in edible oils. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1989
548 Changes in lipid fractions, phospholipid fractions and fatty acid composition in Hubbard chicken tissue during boiling and frying أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1989
549 Effect of sodium orthophenyl phenolate (SOPP) and thiabendazole as pre-packing treatments on the mycoflora of the orange rind. أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 1989
550 Detection and evaluation of lard adulteration in pure goat and mutton tallows أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1989