الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
611 Effect of roasting of chickpea (Cicer arietinum) on gross chemical composition, amino acid composition and phenolic acid content. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1986
612 Effect of steeping and roasting on Lipid, phospholipid fractions and fatty acid composition of Egyptian Chufa tubers (Cyperus Esculentus) أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1986
613 Identification and fractionation of phenolic acids in milling fractions of two Egyptian wheat varieties. أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1986
614 Lipid, phospholipid and fatty acid compositional changes of fenugreek seeds (Trigonella foenum graecum L.) during boilling and germination. أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 1986
615 Effect of roasting of chickpea (Cicer arietinum) on gross chemical composition, amino acid composition and phenolic acid content. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1986
616 Effect of roasting of chickpea (Cicer Arietinum) on gross chemical composition, amino acid composition and phenolic acids content, أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1986
617 Lipid, phospholipid and fatty acid compositional changes of fenugreck seeds (Trigonella Foenum Graecum L.) during boiling and germination أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 1986
618 Identification and fractionation of phenolic acids in milling fractions of two Egyptian wheat varieties. أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1986
619 Effect of steeping and roasting on lipid, phospholipid fractions and fatty acid composition of Egyptian chufa tubers (Cyperus esculentus). أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 1986
620 Chemisch-physikalische Charakterisierung von Roggenpentosanen.(In German). أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1986