الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
71 Physicochemical properties and nutritional components of pumpkin (Cucurbita moschata) fruits cultivated with different plant density. أ.د. منال عبدالحميد محمود حسن 2019
72 Physicochemical, Nutritional Characteristics and Phenolic Acids Fractionation from Some Cultivars of Faba Bean (Vicia faba L.) Seeds. أ.د. منال عبدالحميد محمود حسن 2019
73 Effect of Starch Isolation Method on Structural and Physicochemical Properties of Acorn Kernel Starch د. أحمد صلاح موسى صالح 2019
74 Effect of protein aggregates on properties and structure of rice bran protein-based film at different pH د. أحمد صلاح موسى صالح 2019
75 Physicochemical Properties and Nutritional Evaluation of Jackfruits (Artocarpus Heterophyllus L.). أ.د. منال عبدالحميد محمود حسن 2019
76 Physico-chemical Evaluation of White and Pink Grapefruit (Citrus paradisi) Juice نادية هلال عبدالحميد رمضان 2019
77 Utilization of red carrot roots (Daucus carota L) by products as a source of natural pigments د. مخلص أحمد محمد محمد عبدالرحمن 2019
78 Brown Rice Versus White Rice: Nutritional Quality, Potential Health Benefits, Development of Food Products, and Preservation Technologies
 		د. أحمد صلاح موسى صالح 2019
79 Vegetative Characteristics and Nutritional Components of A New Line (Dwarf) As Compared with Three Commercial Genotypes of Faba Bean. أ.د. منال عبدالحميد محمود حسن 2019
80 Effect of Nigella sativa and Carthamus tinctorius L. Oils on various Biochemical Parameters of streptozotocin-induced Diabetic Rates. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 2018