الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
551 GLC Detection and assessment of lard adulteration in buffalo tallow أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1989
552 Effect of milling extraction rates on protein fractions of hard and soft wheat flours. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1989
553 Application of IR spectrophotometry and GLC technique for characterization and quality assessment of lard-camel tallow mixtures أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1989
554 Studies on influence of some surface active substances on crystallization speed of the last massecuite. سامى ابراهيم محمد الصياد 1988
555 Nutritive value of grapes and raisin, Technical Bulletin د. السيد عبدالنبى رمضان حسن 1988
556 Influence of preparation methods on the essential amino acid composition of cotton seed meal, degossypolized meals, protein isolates and concentrates د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 1988
557 Application of the surface active substances GMS-S on crystallization of the sugar. سامى ابراهيم محمد الصياد 1988
558 Mycological quality of some Egyptian spices treated with gamma irradiation. 2-read chilli pepper, and coriander compared with black pepper. أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1988
559 Gel electrophoretic patterns of soluble cottonseed proteins from degossypolized meals, protein concentrates and isolates د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 1988
560 Influence of preparation methods on the essential amino acid composition of cotton seed meal, degossypolized meals, protein isolates and concentrates, أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1988