الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
331 Herstellung von viskosen Proteinlösungen (Gelen) aus Kartoffeln und Weizen für Lebensmittel. أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2004
332 Effect of domestic processing and microwave heating on phenolic compounds and tannins in some oil seeds أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 2004
333 Nutritional assessment of some Egyptian pomegranate varieties أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2004
334 Studies on food safety: П. Home food safety in Giza, Assiut, New Valley and Aswan Governorates in Egypt. أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2004
335 Physico-chemical quality attributes of fresh and treated juice of some Egyptian pomegranate varieties. د. مخلص أحمد محمد محمد عبدالرحمن 2004
336 Evaluation of Fuerte andduke arocado cultivars as fruit trees for oil producing د. السيد عبدالنبى رمضان حسن 2004
337 Studies on food safety: П. Home food safety in Giza, Assiut, New Valley and Aswan Governorates in Egypt. أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2004
338 Degradation of Inositol Hexaphosphate By the Action of Rice Bran Acid Phytase: Kinetics And hydrolysis Products. أ.د.وفيق سند موسى رجب 2004
339 Lipid fractions , fatty acid composition and unsaponifiable matters of different varieties of soybean oils أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2003
340 Antioxidant properties of some coffee extracts أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2003