الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
211 True sugar beet quality under Egyptian conditions سامى ابراهيم محمد الصياد 2011
212 Evaluation and utilization of some Egyptian pumpkin (cucurbita moschata) cultivars أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2011
213 Effect of drying processes on the antioxidant properties of Tomato seeds. أ.د.وفيق سند موسى رجب 2011
214 Assessment of chemical properties of raw, germinated barley grains, talbina, and biscuits enriched with talbina. د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 2011
215 Assessment of Fatty Acids Composition, Total Lipid Fractions and Oil Characteristics of Four Nut Kinds د. السيد عبدالنبى رمضان حسن 2011
216 Effect of drying processes on the antioxidant properties of Tomato seeds. أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2011
217 Microbiogical changes in chicken burger formulated with some spices and herbs during frozen storage. أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2011
218 Assessment of chemical properties of raw, germinated barley grains, talbina, and biscuits enriched with talbina. د. السيد عبدالنبى رمضان حسن 2011
219 Evaluation and utilization of some Egyptian pumpkin (cucurbita moschata) cultivars د. صفاء عبدالحميد محمد سيد 2011
220 Evaluation of three potato varieties peels (Solanum tuberosum) as source of natural antioxidants. أ.د.سومية محمد إبراهيم درويش 2011