الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
311 Catalytic Properties of Phytases from Different Isolates of Aspergillus niger and Their Hydrolytic Action on Phytic Acid أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 2005
312 Catalytic Properties of Phytases from Different Isolates of Aspergillus niger and Their Hydrolytic Action on Phytic Acid أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 2005
313 Effect of domestic processing and microwave heating on phosphorus compounds and phytate content in some oil seeds أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 2005
314 Characterizing effects of fermentation and baking on the deoxynivalenol content of rolls. أ.د.وفيق سند موسى رجب 2005
315 Effect of domestic processing and microwave heating on phenolic compounds and tannins in some oil seeds أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 2004
316 Degradation of Inositol Hexaphosphate By the Action of Rice Bran Acid Phytase: Kinetics And hydrolysis Products. أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2004
317 Nutritional assessment of some Egyptian pomegranate varieties, أ.د.محمد كمال السيد محمد يوسف 2004
318 Studies on food safety: І. Home food safety in Alexandria, Domiat and Shrkia Governorates in Egypt. أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2004
319 Evaluation of Fuerte andduke arocado cultivars as fruit trees for oil producing د. السيد عبدالنبى رمضان حسن 2004
320 Nutritional assessment of some Egyptian pomegranate varieties, أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2004