الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
361 Changes of phytase activity, phytates and minerals content during germination and fermentation of two mungbean cultivars. أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2001
362 Effect of germination on phytochemical screening, rheological and bread-making properties of mung bean. أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2001
363 Mycoflora and aflatoxins associated with Saidy date as affected by Technological processes. أ.د.وفيق سند موسى رجب 2001
364 Nutritive evaluation of citrus seed meals أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 2001
365 Use of bottle gourd (Lagenaria siceraria) seeds in production of tahina. أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2001
366 Mycoflora and aflatoxins associated with Saidy date as affected by Technological processes. أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2001
367 Use of bottle gourd (Lagenaria siceraria) seeds in production of tahina. أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2001
368 Effect of germination on phytochemical screening, rheological and bread-making properties of mung bean أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2001
369 Storage stability and utilization of date syrup (Dibs). أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2000
370 Effect of some technological processes on the gross chemical composition and mineral contents of mung bean seeds. أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 2000