الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
351 Effect of refining processes on quality of soybean oil أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 2003
352 Nutritive value of Hashedy date pits (One of varieties growing in Hadhramout – Yemen) أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 2003
353 Physico-chemical properties ,lipid fractions ,fatty acid composition
and unsaponifiable matters of different varieties of soybean oils
 		أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 2003
354 Physical characteristics and chemical composition of semi-dry Yemeni dates أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 2002
355 Physical characteristics and chemical composition of semi-dry yemeni dates. أ.د.وفيق سند موسى رجب 2002
356 Inositol phosphates hydrolyzing enzymes in rice bran. 1. Purification and characterization of phytase. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 2002
357 Biochemical, nutritional evaluation of Egyptian Balady bread fortified with iron, protein and beta-carotene rich sources. أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2002
358 Effect of chemical treatment and Tortilla processing on tannin content and protein digestibility of two Egyptian sorghum Cultivars. أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2002
359 Studies on some sugar beet cultivars under middle Egypt conditions. II- Response to accumulated heat units. سامى ابراهيم محمد الصياد 2002
360 Use of bottle gourd (Lagenaria siceraria) seeds in production of tahina. أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2001