الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
371 Effect of processing on the amino composition and protein quality of mung bean seeds. أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 2000
372 ).Effect of processing on the amino composition and protein quality of mung bean seeds د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 2000
373 ) Effect of processing on the amino acid composition and protein quality of mung bean seeds د. السيد على عبدالرحمن سليمان 2000
374 Phytic acid and its destruction in backing. 1: Phytic acid in wheat milling fractions and its fermentative reduction during Egyptian Balady breadmaking. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 2000
375 Effect of some technological processes on gross chemical composition and mineral contents of mung bean seeds أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 2000
376 Effect of storage and boiling on some quality characteristics of eggs. أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2000
377 Effect of some technological processes on gross chemical composition and mineral contents of mung bean seeds, د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 2000
378 Effect of processing on the amino acid composition and protein quality of mung bean seeds. د. السيد على عبدالرحمن سليمان 2000
379 Effect of some technological processes on the gross chemical composition and mineral contents of mung bean seeds. د. السيد على عبدالرحمن سليمان 2000
380 Storage stability and utilization of date syrup (Dibs). أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2000