الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
561 Studies on influence of some surface active substances on crystallization speed of the last massecuite. سامى ابراهيم محمد الصياد 1988
562 Mycological quality of some Egyptian spices treated with gamma irradiation. 2-read chilli pepper, and coriander compared with black pepper. أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1988
563 A comprehensive study on nutritional status in Assiut University students hostels, د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 1988
564 Changes in gross chemical composition, amino acid composition and mineral content in Hubbard chicken tissues during boiling and frying أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1988
565 Application of the surface active substances GMS-S on crystallization of the sugar. سامى ابراهيم محمد الصياد 1988
566 Influence of preparation methods on the essential amino acid composition of cotton seed meal, degossypolized meals, protein isolates and concentrates, أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1988
567 Gel electrophoretic patterns of soluble cottonseed proteins from degossypolized meals, protein concentrates and isolates, أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1988
568 Nutritive value of grapes and raisin, Technical Bulletin د. السيد عبدالنبى رمضان حسن 1988
569 Influence of preparation methods on the essential amino acid composition of cotton seed meal, degossypolized meals, protein isolates and concentrates د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 1988
570 Recent trends for petroprotein production by genetical engineering recombinant microbes, د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 1987