الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
311 The inhibitory effect of caffeine on aflatoxin B1 and sterigmatocystin production. أ.د.وفيق سند موسى رجب 2005
312 Effect of Relative humidity on germination of ascospores and macroconidia of Gibberella zeae and deoxynivalenol production أ.د.وفيق سند موسى رجب 2005
313 Effect of domestic processing and microwave heating on phosphorus compounds and phytate content in some oil seeds أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 2005
314 Catalytic Properties of Phytases from Different Isolates of Aspergillus niger and Their Hydrolytic Action on Phytic Acid أ.د.وفيق سند موسى رجب 2005
315 Effect of domestic processing and microwave heating on phenolic compounds and tannins in some oil seeds أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 2004
316 Physico-chemical quality attributes of fresh and treated juice of some Egyptian pomegranate varieties. د. مخلص أحمد محمد محمد عبدالرحمن 2004
317 Studies on food safety: П. Home food safety in Giza, Assiut, New Valley and Aswan Governorates in Egypt. أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2004
318 Degradation of Inositol Hexaphosphate By the Action of Rice Bran Acid Phytase: Kinetics And hydrolysis Products. أ.د.وفيق سند موسى رجب 2004
319 Physico-chemical quality attributes of fresh and treated juice of some Egyptian pomegranate varieties. أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2004
320 Studies on food safety: І. Home food safety in Alexandria, Domiat and Shrkia Governorates in Egypt. أ.د.أحمد حامد عبدالغنى خليفة 2004