الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
481 Changes in lipids composition during soaking, germination and roasting processes of Egyptian sunflower seeds. أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1992
482 Improvement of raw sugar quality using thermal affination process. سامى ابراهيم محمد الصياد 1992
483 Protein quality and trypsin inhibitors of some common Egyptian legume seeds. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1992
484 Effect of certain processing methods on phospholipid components in rabbit meat أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 1992
485 Determination of Coliforms and Escherichia coli in some meat products using most probable number technique. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1992
486 Changes in lipids composition during soaking, germination and roasting processes of Egyptian sunflower seeds. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1992
487 Improvement of raw sugar quality using thermal affination process. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1992
488 Effect of extraction rates of Egyptian hard and soft wheat flours on the composition and gelling capacity of water-soluble pentosans. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1992
489 Effect of certain processing methods on phospholipid components in rabbit meat أ.د.محمد نجيب أحمد الريفى 1992
490 Assessment of Egyptian beef and buffalo nutritive meat quality. أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1992