Smoking and storage of some Egyptian fish, III- Electrophoretic pattern of extractable proteins

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Smoking and storage of some Egyptian fish, III- Electrophoretic pattern of extractable proteins

مؤلف البحث
Youssef, M. K. E., Omar, M. B. E., Abou El-Hawa, S. H., and Abdel-Aal, M. R
قسم البحث
قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
مجلة البحث
Agricultural Sciences
المشارك في البحث
Salah Hassanein Mohamed Abouelhawa
عدد البحث
Vol. 11, No. 3
سنة البحث
1980
صفحات البحث
43-53