Detection and evaluation of lard adulteration in pure goat and mutton tallows

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Detection and evaluation of lard adulteration in pure goat and mutton tallows

مؤلف البحث
Mohamed R. A. Rashwan and M. Kamal E. Youssef
قسم البحث
قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
مجلة البحث
International Congress of meat Science & Technology.
المشارك في البحث
Mohamed Rashwan Abdel-Aal Rashwan
تصنيف البحث
3
عدد البحث
Vol. 2
سنة البحث
1989
صفحات البحث
542-548