Effect of heat treatments and storage on the stability of oils extracted from soybean seeds, sunflower seeds and peanut kernels

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Effect of heat treatments and storage on the stability of oils extracted from soybean seeds, sunflower seeds and peanut kernels

مؤلف البحث
M. B. E. Omar, Mohamed R. A. Rashwan; Abdalla S. Abdel-Gawad and Rizk El-Dingawy
قسم البحث
قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
مجلة البحث
Agricultural Sciences
المشارك في البحث
Mohamed Rashwan Abdel-Aal Rashwan
تصنيف البحث
4
عدد البحث
Vol. 21, No. 2
سنة البحث
1990
صفحات البحث
99 - 118