Studies on the water soluble pentosans from Egyptian wheat flours of different milling extractions.

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Studies on the water soluble pentosans from Egyptian wheat flours of different milling extractions.

مؤلف البحث
Youssef, M. K. E., Abdel-Gawad, A. S. and El-Rify, M. N.
قسم البحث
قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
مجلة البحث
Egyptian J. Food Science, Special Issue
المشارك في البحث
Mohamed Najib Ahmed Elrefi
تصنيف البحث
1
عدد البحث
.
سنة البحث
1987
صفحات البحث
pp. 83-96