The changes in the lipid composition of mung bean seeds as affected by processing methods

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

The changes in the lipid composition of mung bean seeds as affected by processing methods

مؤلف البحث
Abdel-Rahman, E. A.; El-Geddawy, M. A.; El-Fishawy, F. A.; Kurz, T. and El-Rify, M. N
قسم البحث
قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
مجلة البحث
International Journal of Food Engineering
المشارك في البحث
Fawzy Abdel-kader Mohamed El-Fishawy
تصنيف البحث
1
عدد البحث
Vol. 3, No. 5
سنة البحث
2007