Biological and sensory evaluation of Biscuit fortified with protein and some antioxidants rich sources,

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Biological and sensory evaluation of Biscuit fortified with protein and some antioxidants rich sources,

مؤلف البحث
Hussein, A.S.I; Ramadan, B.R. and Sorour, M.A.H. (2003). Biological and sensory evaluation of Biscuit fortified with protein and some antioxidants rich



Hussein, A.S.I; Ramadan, B.R. and Sorour, M.A.H. (2003). Biological and sensory evaluatio
قسم البحث
قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
مجلة البحث
Proc. 1st Egyptian Syrian Conf. for Agric. & Food, 8-11 Dec., 2003, El Minia Uni., Egypt:
المشارك في البحث
Bolbol Ramadan Ramadan Ramadan
الناشر
Faculty of Agric., El Minia Univ.
تصنيف البحث
4
عدد البحث
Proc. 1st Egyptian Syrian Conf. for Agric. & Food, 8-11 Dec., 2003
سنة البحث
2003
صفحات البحث
635-645.