Effect of chemical treatment and Tortilla processing on tannin content and protein digestibility of two Egyptian sorghum Cultivars.

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Effect of chemical treatment and Tortilla processing on tannin content and protein digestibility of two Egyptian sorghum Cultivars.

مؤلف البحث
Sorour, M.A.H. and Ramadan, B.R. (2002).
قسم البحث
قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
مجلة البحث
Zagazig J. Agric. Res.,
المشارك في البحث
Bolbol Ramadan Ramadan Ramadan
الناشر
Faculty of Agric., Zagazig Univ.
تصنيف البحث
2
عدد البحث
29(5):
سنة البحث
2002
صفحات البحث
1665-1677.