Discrimination of edible vegetable oil adulteration with used frying oil by low field nuclear magnetic resonance

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Discrimination of edible vegetable oil adulteration with used frying oil by low field nuclear magnetic resonance

مؤلف البحث
Zhang Qing, Saleh A. S. M., Shen Qun
قسم البحث
قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
مجلة البحث
Food and Bioprocess Technology
المشارك في البحث
Ahmed Salah Moussa Saleh
الناشر
Springerl Link
تصنيف البحث
1
عدد البحث
6(9)
موقع البحث
http://link.springer.com/article/10.1007/s11947-012-0826-5
سنة البحث
2013
صفحات البحث
2562-2570