Comparative study concerning chemical and bacteriological evaluations of locally manufactured and imported dry and semi-dry sausages

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Comparative study concerning chemical and bacteriological evaluations of locally manufactured and imported dry and semi-dry sausages

مؤلف البحث
Lotfi, A.Y. and Youssef, M.K.E.
قسم البحث
قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
مجلة البحث
J. of Vet. Med.
المشارك في البحث
Mohamed Kamal El-Sayed Yussef
تصنيف البحث
2
عدد البحث
Vol. 13, No. 14
سنة البحث
1966
صفحات البحث
239-255