Skip to main content

A simplified enzymatic method for the determination of connective tissue in meat and meat products

مؤلف البحث
Lotfi, A.Y. and Youssef, M.K.E.
مجلة البحث
Food Sci. & Technology Department
المشارك في البحث
الناشر
Assiut University
تصنيف البحث
2
سنة البحث
1966
صفحات البحث
1-20