Skip to main content

Connective tissue as an index of meat quality and palatability characteristics of various locally consumed meats

مؤلف البحث
Lotfi, A.Y. and Youssef, M.K.E.
مجلة البحث
Food Sci. & Technology Department
المشارك في البحث
الناشر
Assiut University
تصنيف البحث
2
سنة البحث
1967
صفحات البحث
1-24