الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
471 Study of amino acid, organic and free sugas composition of New Valley dates and certain date products, Acta Alimentaria أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 1992
472 Nutritional evaluation of some Egyptian locally manufactured meat products. سامى ابراهيم محمد الصياد 1992
473 Assessment of Egyptian beef and buffalo nutritive meat quality أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1992
474 Improvement of raw sugar quality using thermal affination process. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1992
475 Effect of extraction rates of Egyptian hard and soft wheat flours on the composition and gelling capacity of water-soluble pentosans. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1992
476 Effect of frozen storage on lipid phospholipid fractions and fatty acid composition of cobb chicken tissues. سامى ابراهيم محمد الصياد 1992
477 Determination of coliforms and Escherichia coli in some meat products using most probable number technique أ.د.محمد رشوان عبدالعال رشوان 1992
478 Study of amino acid, organic and free sugas composition of New Valley dates and certain date products, Acta Alimentaria أ.د.محمد الأنور حسن حسين الجداوى 1992
479 Comparative studies on the pentosan levels in intact and fractionated wheat and triticale. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 1992
480 Effect of certain processing methods on phospholipid components in rabbit meat أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 1992