الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
351 Antioxidant properties of some coffee extracts أ.د.ماجدة عبدالحميد أحمد سليم 2003
352 Nutritional assessment of Tamrheep: A new product from Yemeni dates د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 2003
353 The nutritive value of Dibistahina from some Yemeni dates د. فوزى عبدالقادر محمد الفيشاوى 2003
354 Physical characteristics and chemical composition of semi-dry yemeni dates. أ.د.وفيق سند موسى رجب 2002
355 Biochemical, nutritional evaluation of Egyptian Balady bread fortified with iron, protein and beta-carotene rich sources. أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2002
356 Effect of chemical treatment and Tortilla processing on tannin content and protein digestibility of two Egyptian sorghum Cultivars. أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2002
357 Studies on some sugar beet cultivars under middle Egypt conditions. II- Response to accumulated heat units. سامى ابراهيم محمد الصياد 2002
358 Inositol phosphates hydrolyzing enzymes in rice bran. 1. Purification and characterization of phytase. أ.د.عبدالله صالح عبدالجواد لاجوده 2002
359 Physical characteristics and chemical composition of semi-dry Yemeni dates أ.د.صلاح حسنين محمد أبوالهوى 2002
360 Effect of germination on phytochemical screening, rheological and bread-making properties of mung bean أ.د.بلبل رمضان رمضان رمضان 2001