Preparation and evaluation of protein concentrates from chicken by-products

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Preparation and evaluation of protein concentrates from chicken by-products

مؤلف البحث
Youssef, M. K. E., Abou El-Hawa, S. H., Rashwan, M. R. A. and Khalifa, A. H. A
قسم البحث
قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
مجلة البحث
Agricultural Sciences
المشارك في البحث
Salah Hassanein Mohamed Abouelhawa
عدد البحث
Vol. 30, No. 1
سنة البحث
1999
صفحات البحث
143-157