Histological changes in chicken muscles after freezing at -20°C and -40°C.

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Histological changes in chicken muscles after freezing at -20°C and -40°C.

مؤلف البحث
M.N. El-Ghazali, S.I. El-Syiad and Sh.M. Fathi
قسم البحث
قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
مجلة البحث
12th International Symposium of the World Association of Veterinary Food Hygienists, the Hagne, the Netherlands, August 24-29.
المشارك في البحث
Samy Ibrahim Mohamed Elsyiad
تصنيف البحث
3
سنة البحث
1997