الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم الالبان

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
21 Microbiological and Chemical Characteristics of Pickled White Cheese Made with Different Salt Concentrations in The Presence of Bifidobacterium longum. تأثير ترکيزالملح على …‎ أ.د.حسـين عبدالجليل أحمد حسـن 2021
22 Influence of probiotic adjunct cultures on the characteristics of low-fat Feta cheese محمود عزت أحمد حموده 2021
23 Microbiological and Chemical Characteristics of Pickled White Cheese Made with Different Salt Concentrations in The Presence of Bifidobacterium longum. تأثير ترکيزالملح على …‎ مصطفى صلاح ابراهيم أحمد 2021
24 Influence of probiotic adjunct cultures on the characteristics of low-fat Feta cheese أحمد رفعت عبدالوهاب همام 2021
25 Addition of inulin to probiotic yogurt: Viability of probiotic
bacteria (Bifidobacterium bifidum) and sensory characteristics 		د. داليا جمال كامل محمد على 2021
26 Making Domiati Cheese from Mixtures of ow’s Milk and Milk Powder د. أسماء حسنى محمد محمد منيب 2020
27 Impact of probiotic bacteria on the chemical characteristics of low-fat soft white cheese أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 2020
28 Effect of Thymus vulgaris Aqueous Extract on Chemical, Microbiological and Organoleptic Properties of Kariesh Cheese. أ.د.محمد عطية مهران 2020
29 Enhancement of low‐fat Feta cheese characteristics using probiotic bacteria محمود عزت أحمد حموده 2020
30 Therapeutic benefits and applications of whey protein محمود عزت أحمد حموده 2020