الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم الالبان

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
401 Farrag, S.A., U. Abdul-Raouf, and F.E. El-Gazzar. 1997. Influence of salt concentration and initial count of E. coli O157:H7 on its survival in domiati cheese. In: Proceeding of the First Scientific Conf. Agric. Sci., Faculty of Agric., Assiut Univ., As أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 0
402 Abo-Elnaga, I. G. (1966).Der Einfluss der Hitzebehandlung auf den Bakteriengehalt der Milcth. Milchwissenschaft 21,561. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
403 EL-Gazzar, F. E., E. M. Ibrahim, and A.A. Abd-Alla. 2002. Characteristics of Low Fat Domiati Cheese. In Proceedings of the Third Scientific Conf. Agric. Sci. Faculty of Agric., Assiut Univ., Assiut, Egypt, October 20-22, 2002. أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 0
404 1. Nassib, T. A., Said, R.M. and Abo-Elnaga, I. G. (1976). The bactericidal efficiency of H2O2 on certain pure cultures of bacteria. Assiut J. Agric. Sci. 7, 53 - 63, Assiut Univ. , Assiut,Egypt. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
405 El-Gazzar, F.E., H.F. Bohner and E.H. Marth. 1991.Growth of L. monocytogenes at 4, 32 and 40°C in Skim and in Retentate and Permeate from Ultrafiltered Skim Milk. J. Food Prot. 54: 338-342. أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 0
406 Abo-Elnaga, I. G. (1971). Zur Charakterisierung der in Milch verbreiteten kochsalztoleranten Coliformen.Zb1. Bakter. II Abt. 126,566. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
407 El-Gendy, S. M. , Abdel-Mottaleb, L. and Abo-Elnaga, I. G. (1982) Effect of heat treatment on the disappearance of formalin from milk during storage and clot-on-boiling. Assiut Vet. Med.J.9.185-186 No. 17818, Assiut Univ. Assiut, Egypt. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
408 Rusul, G., F.E. El-Gazzar, and E.H. Marth. 1986. Growth and aflatoxin production by A. parasiticus in a medium containing potassium chloride or a mixture of potassium chloride and sodium chloride. J. Food Prot. 49: 880-885. أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 0
409 Abo-Elnaga, I. G., Badawy,F.H.,Metwally,N.H., Abdel-Mottaleb,L. and Hegazi, F.Z.M.(1973).Changes in tne bacterial content of raw milk during storage in the presence of cooking salt. Zbl. Bakter. Hygiene, 1. Abt. Orig B 159,105. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
410 El-Gazzar, F.E. 1993. Effect of temperature, salt concentration and pH on growth of Escherichia coli 0157:H7 in skim milk. Assiut Journal of Agricultural Sciences 24: 49-60. أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 0