الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم الالبان

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
441 Hegazi,F.Z. and Abo-Elnaga, I. G. (1987). factors affecting the caseinolytic activity of Lactobacillus casei and Lactobacillus plantarum. Die Nahruing 31, 199 - 206. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
442 Ibrahim, Esmat, M., F. E. EL-Gazzar, and A.A. Abd-Alla. 2002. Characteristics of Low Fat Domiati Cheese Made with Sodium Chloride and /or Potassium Chloride. Proc. Minia 1st. Conf. for Agric. & Environ. Sci., Minia, Egypt, March 25-28, 2002. أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 0
443 Nassaib, T. A., Said, R. M. and Abo-Elnaga, I. G. (1976). Effect of H2O2 on the bacteriological and keeping quality of milk. Assiut J. Agric. Sci.7,65-74, Assiut Univ., Assiut, Egypt. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
444 El-Gazzar, F.E. and E.H. Marth. 1991. An Apparent Benzoate Resistant Strain of L. monocytogenes Recovered from a Milk Clotting Agent of Animal Origin. Milchwissenschaft 46: 350-354. أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 0
445 Abo-Elnaga, I. G. (1968). Sporenbildner in Anlieferungsmilch. Milchwissenschaft 23,559. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
446 EL-Gazzar, F. E., E. M. Ibrahim, and A.A. Abd-Alla. 2004. Characteristics of Low Salt Domiati Cheese. The 4th Scinentific Conference of Agricultural Research. Faculty of Agric., Assiut Univ., Assiut, Egypt, December 7-9, 2004. أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 0
447 Abo-Elnaga, I. G. and Kandler, O. (1965). Zur Kenntnis der Mikroflora der Melkmaschinen. Milchwissenschaft 20, 660. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
448 Abo-Elnaga, I. G. , Shorolt, A.A.M.,Hegazi, F.Z. and Mohamed, M.A. (1984). Differentiation of Lactobacillus casei and Lactobacillus plantarum by the activity of their peptidases. Bull. Fac. Sci. Assiut Univ. 13, 71 - 77, Assiut, Egypt. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
449 El-Gazzar, F.E., G. Rusul, and E.H. Marth. 1986. Growth and aflatoxin production by A. parasiticus in the presence of sodium chloride. J. Food Prot. 49: 461-466. أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 0
450 Abo-Elnaga, I. G., Abdel-Mottaleb, L. and Mohran, M. A. (1973) . Cleaning, and disinfection of farm dairy equipments. Indian J. Dairy Sci. 26, 155. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0