الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم الالبان

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
211 Casein components of friesian Cow’s milk as affected by the stage of Lactation. أ.د.محمد عبدالعزيز محمد فهمى زقزوق 1995
212 physico-chemical characteristics of Carw’s milk produced in Upper Egypt. أ.د.محمد عبدالعزيز محمد فهمى زقزوق 1994
213 Physico-chemical characteristics or cow’s milk produced in Upper Egypt. أ.د.محمد عطية مهران 1994
214 Changes in free fatty acids contents of milk powders as a result of storage under different conditions أ.د.يوسف حسانين محمد شاهين 1993
215 Effect of addition of sorbic acid on keeping quality of kareish cheese. أ.د.محمد عبدالعزيز محمد فهمى زقزوق 1993
216 Lipolysis of canned UHT - milk Stored for long periods. أ.د.يوسف حسانين محمد شاهين 1992
217 Effect of stage of lactation on whey proteins of buffalo’s milk. أ.د.محمد عطية مهران 1991
218 Influence of the microclimatic conditions in milking stalls on bacterial content of milk. أ.د.محمد عطية مهران 1991
219 A survy of incidence of Staphylococcus aureus, Escherichia coli and Bacillus cereus in some types of Egyptian cheese in Assiut city. أ.د.محمد عبدالعزيز محمد فهمى زقزوق 1991
220 Effect of addition of Proteolytic enzymes and bacterial hydrolyzate on th eproperties and ripening of Domiati cheese. أ.د.محمد عطية مهران 1990